お酢効果で柔らか　時短　むね肉揚げない唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は厚い部分は切り開き、一口大にカットする。

2. 2

   ポリ袋に入れ、酢を入れてよくもむ。
   材料のうちの★も加えてもむ。
   片栗粉の分量のうち大さじ１をもみこむ。
   
   片栗粉の残り大さじ２を袋に入れて振るように全体にかかるようにまぶす。

3. 3

   フライパンに底から１ｃｍぐらいのサラダ油を熱する。
   肉を入れて、弱め中火（むね肉なので固くならないように）でフタをして4分加熱。
   ひっくり返してフタをして4分加熱して出来上がり。

4. 4

   【補足】手順３で終えると、
   表面しっとりめの出来上がりになります。
   もし、カリっとさせたい場合は、火をとめる直前に30秒ほど強火にして仕上げてください。