お弁当にも♪蓮根炒め♪ レシピ・作り方

Name: お弁当にも♪蓮根炒め♪
Total time: 5 min
Yield: 2〜4
Ingredients: 蓮根 150g; 米油または油 小さじ2; ★醤油、酒、みりん 各大さじ1; ★砂糖 小さじ2; 白ごま 小さじ2分の1

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うみひま

蓮根に含まれるムチンが体に良いらしいのでたまに食べるようにしています( ^ω^ )
米油でビタミンEもプラスしました♪

材料（2〜4人分）

蓮根: 150g

米油または油: 小さじ2

★醤油、酒、みりん: 各大さじ1

★砂糖: 小さじ2

白ごま: 小さじ2分の1

作り方

1

蓮根の皮をむき縦に半分に切ります。更に縦に半分に切って4当分にしたら3ミリ程度の薄切りにします。
2

フライパンを中火で熱したら油を入れて蓮根を1分炒めます。
3

★の材料を加えて汁気がなくなるまで炒めたら仕上げに白ごまを散らして出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蓮根を買ったので★

公開日：2017/09/09

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このレシピを作ったユーザ

うみひま初めまして♪うみひまです♪お昼は1人で食べることが多いので節約ランチを色々と作って食べています。家族が笑顔になってくれるようなレシピを考えて日々奮闘中です！ハロウィンコンテストに応募した暗闇ミイラのイカスミパスタでナイスアイデア賞を頂きました♪ 旬のご飯特集ページに2月キャベツ焼、5月かつおの青じそドレッシングサラダを掲載して頂きました♪♪♪