簡単☆茄子の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を食べやすいサイズにカットします。

2. 2

   深めのフライパン、又は天ぷら鍋にサラダ油を茄子がヒタヒタになる位の量を入れ、強火にかけます。

3. 3

   1を2に入れ、両面揚げます。

4. 4

   器にだし醤油、水、ショウガを入れ、混ぜておきます。

5. 5

   3の揚がった茄子を4に入れ、和えたら出来上がり。