菜花のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量外のたっぷりのお湯を沸かします。

2. 2

   菜の花を茎の部分と花の部分の分けてカットします。

3. 3

   1が湧いたら、茎の部分だけ入れ、2分茹でます。
   残り1分のところで花の部分の加え、一緒に茹でます。

4. 4

   3をざるにあけ、水洗いをし、水気を手でギューッと絞ります。

5. 5

   器に4を入れ、鰹節をかけ、麺つゆをかけ、和えたら出来上がり。