かぼちゃと大根と玉ねぎの甘めのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いりこは分量の水に前の晩からつけておく。
   鍋に水といりこを入れて火にかける。
   (いりこは取り出しやすいようにざるにいれています)

2. 2

   大根は短冊切りに。

3. 3

   玉ねぎは細入りに。かぼちゃは乱切りに(皮はついたままでよいです)。

4. 4

   いりこを入れた水が沸騰して5分くらいして、大根と玉ねぎを入れる。

5. 5

   5分後、いりこを取り出し、かぼちゃをいれて5分くらい煮る

6. 6

   酒粕があればいれる。なければいれなくてよい。

7. 7

   かぼちゃが柔らかくなったら火をとめてお味噌を溶きいれる。

8. 8

   器に盛ってネギをちらしたら完成。