隠し味で絶品に！かぼちゃと人参のスープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮付きのままタネとワタを取り除き、ラップに包んでレンジで3分ほど加熱します。少し柔らかくなった所で、3センチ角の大きさに切ります。

2. 2

   玉ねぎと人参は薄切りにします。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて、玉ねぎを透き通るまで炒めます。続いて人参とかぼちゃを入れて、2分ほど炒めます。

4. 4

   水を入れて蓋をし、具が柔らかくなるまで煮込みます。

5. 5

   具が煮えたら、火から下ろし、ブレンダーでペースト状にします。

6. 6

   再び火にかけ、牛乳と生クリームを加え温めます。

7. 7

   塩こしょう、コンソメ、隠し味のクミンを入れて味を整えます。

8. 8

   器に注ぎ、パセリを散らせば完成です(*^^*)