＊鶏肉とごぼうの旨煮＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとにんじん、鶏肉は、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   油を熱した鍋で、１と鶏肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、水をひたひたになるぐらい加える。

4. 4

   蓋をして煮込む。

5. 5

   アクが出てきたら、すくい取る。

6. 6

   根菜が軟らかくなってきたら、★を加えて１０分ほど煮込む。

7. 7

   ☆も加える。

8. 8

   ●を合わせて水溶き片栗粉を作り、回し入れる。この時、素早くかき混ぜた方がダマになりにくいです。と言っておきながら、すでに私はダマ入り…煮物。

9. 9

   できあがり～

10. 10

    お弁当にもおいしいです。おかずは、煮物に大根と人参のごまおかか麺つゆ和え、ポテトフライですっ☆そして鮭弁です。