使える状態にしてから冷凍すると使い勝手がすごくいいです。 保存は冷凍庫で1か月ほどです。
油揚げは4枚袋入りなどで、味噌汁などにはちょっと多め・・・。 冷蔵庫で輪ゴムで止めて保存しておくより、冷凍しておいしい状態をキープする方が断然使いやすいことに気付いたのがきっかけです。
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そんな時は冷凍でおいしいままを保存しましょう！
先に調理できるようにして保存するので使い勝手もばっちりです。