食べるカボチャのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはワタと種を取りラップをしてレンジで5分。

2. 2

   レンジから出したカボチャの皮を取り除き（多少残っても大丈夫）さいの目に刻む。タマネギもみじん切りにしておく。

3. 3

   鍋にバターを入れ、タマネギをしんなりするまで炒める、カボチャも加え、ある程度火が通ったら水、コンソメを加え柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   火を止めフォークで野菜をつぶし食感が残る程度にしたら火にかけ牛乳を入れ、塩コショウで味を整える。盛りつけにパセリをのせ出来上がり。