エビとマッシュルーム+ポテトのアヒージョ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻を取り、背わたをぬいて縦半分に切る、マッシュルームも二つに切る。じゃがいもは皮を　むき食べ易い大きさに。

2. 2

   きざんだにんにく、オリーブオイルをフライパンに入れ、火にかける。（弱火でニンニクの香りを出す）
   別の鍋で水とじゃがいもを入れ茹でる。

3. 3

   にんにくに色がついてきたら、エビ、マッシュルームを入れ、塩コショウで味付けする。
   味がなじんだら鷹の爪とバジルをいれる。

4. 4

   火が通ったら茹であがったじゃがいも（水を切って粉ふきいもにしておく。）を加え軽くまぜて出来上がり。