簡単節約料理『イカと長ネギの酢味噌和え』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生イカの皮を剥き、３～４cm×１～２cmくらいの
   短冊切りにし、熱湯に入れ、１分ほど茹でる。
   （ゲソも、長さを揃えて切る）

2. 2

   長ネギは、３cmくらいに切り、同じように熱湯に入れ、歯ごたえが残る程度に茹でる。（１分くらい）

3. 3

   味噌、砂糖、酢、白だし、味の素を良く混ぜ合わせて、酢味噌だれを作ります。
   そこへ、茹でたイカと長ネギを加えて、混ぜ合わせれば出来上がりです。