圧力鍋で作る『美味しい時短煮物』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布を10cm位の長さに切り、結ぶ。
   大根は皮を剥き、厚さ1.5cm位の輪切りにし、半分に切る。
   これらを圧力鍋に入れ、具材が被る程度に水を入れて、1～2分、圧力をかける。

2. 2

   圧力鍋の圧力が抜けたら、蓋を開け、お湯で戻して４等分にした高野豆腐を加える。
   水を具が被るくらい足し、調味料全てを入れ、落し蓋をして15分ほど煮込む。

3. 3

   15分ほど煮込んだら、ホタテと輪切りにしたイカを入れて、更に10分～15分ほど煮込んだら、出来上がりです。
   調理時間は、トータルで約40分です。