備長マグロの竜田揚げもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロを食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   ボウルに1、酒、醤油、おろし生姜チューブを入れ、冷蔵庫で10分寝かせます。

3. 3

   2に片栗粉をまぶします。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油をひき、3を弱火で両面、蓋をしながら焼きます。

5. 5

   マグロの中まで火が通ったら、出来上がり。