炊飯器で作る海老とブロッコリーのカレーバターライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はあらって炊飯器に入れ、2合の水加減から水大さじ1を減らして30分位おく

2. 2

   ブロッコリーは小分けにし固ゆでして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。エビは殻と背わたを除いて大きいものは半分に切る。ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、ニンニクを入れて香りがたったらエビを加えて炒める。エビの色が変わったら玉ねぎとブロッコリーを加え、塩胡椒し、軽く炒める。ブロッコリーは取り出す。

4. 4

   1の炊飯器にスープの素とカレー粉を加えて混ぜ、2の海老と玉ねぎをのせて炊く。炊きあがったらブロッコリーを加えて全体をさっくり混ぜて器に盛り、粉チーズとブラックペッパーをふる。