簡単ジャージービーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半分に、斜め1cmに切るわ、塩を加えた水にさらして、5分で水をきる。ピーマンは1cm幅の斜め切りにする。Aは混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、なすとピーマンを炒め、しんなりしたら、端に寄せる。あいたところき、牛肉入れて塩コショウし、ほぐしながら炒める。

3. 3

   肉の色が変われば、なすとピーマンと炒め合わせ、Aを鍋肌からまわし入れ、汁気を飛ばし、さっと炒める。