甘辛で美味しい☆サツマイモの豚肉巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
- サツマイモ
- 中1本
- うす切り豚肉
- 20枚
- 小麦粉
- 大2
- サラダ油
- 大1
- 酒
- 大2
- 砂糖
- 大1～2
- 醤油
- 大2
作り方
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- 1
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- サツマイモは皮をむき、棒状に切って少し水にさらす。耐熱容器に並べてラップをし、レンジで600w5分加熱して柔らかくする。
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- 2
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- サツマイモを1,2本ずつ豚肉で巻き、薄く小麦粉をつける。
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- 3
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- フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして中火で焼く。裏面に火が通ったらひっくり返す。
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- 4
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- 肉に火が通ったら、少し火を弱め、酒、砂糖、醤油の順で加えて、全体にからまったら出来上がり!!
おいしくなるコツ
うすぎり肉が無かったら切り落としでもオッケーです。何枚か重ねて巻いてください。肉が薄い方が食べ易く美味しいです。
きっかけ
サツマイモを子供たちにも沢山食べて欲しくて。
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