じゃが芋と大豆のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで大豆はサッと水にさらして水を切っておく。
   じゃがいもは大きめの乱切りにする。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。香りが出てきたら豚ひき肉と玉ねぎを炒める。

3. 3

   さらにトマト缶を加え少し炒めたら、水１００ｃｃ程度と＊の調味料を加える。

4. 4

   じゃが芋とゆで大豆を加え、蓋をしてコトコト煮こむ。

5. 5

   じゃがいもがやわらかく煮えたら出来上がり。
   盛り付けてパセリチップをふる。