＊滋養たっぷり♪大和芋の味噌汁＊レシピ・作り方

Name: ＊滋養たっぷり♪大和芋の味噌汁＊
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 大和芋 ３８０ｇ; 豆腐 １００ｇ; かつおぶし ひとつかみ; 味噌 大さじ３

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約10分
500円前後

ぶるぶるらぶ

栄養たっぷりの大和芋はお味噌汁に入れると、じゃがいものようにホクホクでおいしいです。シンプルに豆腐の具でいただきます。

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

大和芋: ３８０ｇ

豆腐: １００ｇ

かつおぶし: ひとつかみ

味噌: 大さじ３

作り方

1

大和芋はピーラーで
皮を剥きます。
１センチほどの
厚さに切る。
2

鍋に
２カップの水、
かつおぶし、１を入れ
火にかける。
3

火が通ってきたら、
味噌を加える。
4

さいの目に切った
豆腐も加える。
5

できあがり～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大和芋は生でも食べられるので、火の通り加減はお好みでどうぞ。じゃがいものホクホク感が欲しい→大和芋が透明になるまで煮てください。生のシャキシャキ感を味わいたい→５分ほど煮込むだけでよいと思います。

きっかけ

大和芋があるので。

公開日：2013/10/18

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