ひよこ豆のカレーレシピ・作り方

Name: ひよこ豆のカレー
Total time: 1 h
Yield: ４～５
Ingredients: ひよこ豆缶（４号） １缶; トマト缶（４号） １缶; 豚ヒレブロック肉 ３００ｇ; しめじ １Ｐ; 玉ねぎ 小２個; 人参 １本; ＊冷凍ブロッコリー １５０ｇ; 赤ワイン ５０ｃｃ; 顆粒コンソメ 小さじ２; ガーリックパウダー 少々; タイムホール 少々; ＊カレールー 20ｇ; ＊カレー粉 小さじ２; ＊中濃ソース 大さじ３; ＊塩・コショウ 少々

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約1時間
500円前後

もぐもぐばばち

ほくほくとやわらかいひよこ豆たっぷりのカレーです。

材料（４～５人分）

ひよこ豆缶（４号）: １缶

トマト缶（４号）: １缶

豚ヒレブロック肉: ３００ｇ

しめじ: １Ｐ

玉ねぎ: 小２個

人参: １本

＊冷凍ブロッコリー: １５０ｇ

赤ワイン: ５０ｃｃ

顆粒コンソメ: 小さじ２

ガーリックパウダー: 少々

タイムホール: 少々

＊カレールー: 20ｇ

＊カレー粉: 小さじ２

＊中濃ソース: 大さじ３

＊塩・コショウ: 少々

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作り方

1

豚ヒレブロック肉は一口大にカットする。人参は厚め短冊切り、玉ねぎは角切りにする。
ひよこ豆はさっと水洗いして水を切る。
2

圧力鍋に水３００ｃｃ程度と＊以外の材料を入れて軽く混ぜ火にかける、蒸気が出てきてから５分間加圧加熱する。
3

安全ピンが下がったら、蓋をあけ、＊の材料を加える。良く混ぜてカレールーが溶けたら再び火にかけ弱火で１０分程度煮込んで出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みの味に仕上げてくださいね。

きっかけ

ひよこ豆をカレーに入れてみました。

公開日：2013/10/20

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。