豆腐と卵の中華スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 クコの実は水で戻しておく。
- 2 水３００ｃｃと鶏ガラスープの素を鍋に入れ火にかける。
-
3
豆腐を食べやすいサイズにカットして鍋に入れる。
沸騰してきたら弱火でコトコトと３分程度煮込む。 - 4 塩・コショウで味を調え、片栗粉を少量の水（分量外）で溶き、鍋に加えてとろみを付ける。
- 5 卵を割りほぐして、まわし入れ菜箸で軽くかき混ぜながら火を通す。
- 6 器に盛りつけて、クコの実を飾って出来上がり。
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もぐもぐばばち
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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寒い季節におすすめです。