実は簡単！土鍋でご飯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ、土鍋に米と分量の水を入れて一時間吸水させる。
   （雑穀などのオプションとその分の水も一緒に入れる。）

2. 2

   強火にかけ、沸騰してふきこぼれはじめたら、すぐに火を止める。
   （火傷注意！）

3. 3

   20分ほど放置。（絶対に蓋は開けない）

4. 4

   20分経ったら蓋を開けて、ご飯をさっくりと混ぜる。
   （これですぐに食べられますが、少し置いておくと、全体的にふっくらします。）

5. 5

   米１合につき水が220ccと覚えましょう。
   あまり多いとふきこぼれの時に危険なので、土鍋のサイズに気をつけてください。