豚肉と長ネギの柚子胡椒パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でお湯を沸かしている間、フライパンを熱し、オリーブオイルを敷き、微塵切りしたニンニクを弱火で炒めます。

2. 2

   1のニンニクの色が変わり、色が変わったら、ニンニクを取り出します。

3. 3

   2に豚肉と斜め切りした長ネギを投入し、しっかり炒めます。
   
   鍋のお湯が沸いたら、塩小さじ1(分量外)を入れ、パスタを茹でます。

4. 4

   柚子胡椒を溶いた醤油、お酒、塩、胡椒を入れ、味付けをします。

5. 5

   4に茹で上がったパスタを入れ、茹で汁を大さじ3入れ、味付けの調整をし、出来上がり。