豆腐で濃厚♪マンゴーレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   飾り用の冷凍マンゴーは解凍する前に細かく刻んでおく。粉ゼラチンに分量の水を加えふやかしておく。

2. 2

   冷凍マンゴーはプレーンヨーグルトとブレンダー用カップに入れ、ブレンダーでつぶしながら混ぜる。

3. 3

   クリームチーズをラップで包み、６００ｗで３０秒程度加熱してやわらかくする。

4. 4

   フードプロセッサーにクリームチーズとグラニュー糖を加え撹拌する。

5. 5

   ２．のマンゴーヨーグルト・ポッカレモンを順に加えその都度よく撹拌する。

6. 6

   ふやかしたゼラチンを６００ｗのレンジで３０秒弱加熱して溶かし、５．に加えよく撹拌する。

7. 7

   グラスに流し入れ、冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。
   固まったら刻んだマンゴーを飾って出来上がり。