簡単♪デミグラスソースハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして炒める。
   
   柔らかいハンバーグが好きな人は玉ねぎ炒めすぎない。
   しっかりしたハンバーグが好きな人は玉ねぎの水分がなくなるまで炒めて下さい。

2. 2

   ボールに挽き肉を入れて、塩コショウ・黒コショウ・ナツメグをふる。　
   溶いた卵を入れる。
   パン粉と牛乳のつなぎを入れる。
   玉ねぎの熱が取れたら玉ねぎを入れて素早く混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を熱してハンバーグを焼く。
   
   油が温まったら、弱火で８分位。
   ハンバーグの厚さによって時間調整して下さい。

4. 4

   ハンバーグが焼けたらデミグラスソースを作ります。
   
   ハンバーグを焼いた油をフライパンに小さじ１残し、そこに大さじ４の水とケチャップ・中濃ソースを入れてトロトロになるまで煮詰める。

5. 5

   焼いたハンバーグにデミグラスソースをかけたら完成。
   
   今日はチーズハンバーグとおろしハンバーグも作りました。