残りご飯でピリ辛カレーチャーハン☆食欲をそそります レシピ・作り方

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kuu^^123
ポイントはコンソメ。ピリ辛だけどコクあり!我が家で人気です♪多めに作って冷凍してもok!チンしてお弁当に詰めると楽です^^

材料(2人分)

にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
鶏もも肉
100g
ご飯
2人前
2個
カレーペースト(なければカレー粉小2杯)
小さじ3
塩・こしょう
適量
にんにく
1粒
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ
1個

作り方

  1. 1
    にんにく、野菜はみじん切りにしてきます。鶏肉は1㎝角の大きさにカットし、塩コショウで下味をつけます。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを薄くしき、卵焼きを2枚焼き、お皿にとっておきます。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを香りが出るまで炒め、鶏肉と野菜を火が通るまで炒めます。
  4. 4
    ③にご飯を入れ、砕いたコンソメ、塩コショウ、カレーペーストを入れ手早く炒めます。
  5. 5
    お皿に盛りつけ、卵焼きをのせて完成です。

おいしくなるコツ

砕いたコンソメを入れたことで味に深みがでました。チキンは下味をしっかりつけると美味しくなります。

きっかけ

カレーが食べたいけれどチャーハンも食べたい。そんな時に作ってみました。

公開日:2012/11/15

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
関連キーワード
ご飯 カレー 弁当 ピリ辛
料理名
カレーチャーハン

このレシピを作ったユーザ

kuu^^123 料理は得意ではないのですが、作るのは好きです(*^_^*) オリジナルな味をたくさんご紹介できるようになりたいです。 宜しくお願いしま~す(*^^)v 画像はお店で食べた生ガキですよ~(^^ゞ

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