飛騨牛を使って、元祖牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   飛騨牛肉が、冷凍宅配便で届いた全体の状態です。

2. 2

   届いて直ぐの飛騨牛肉パックです。

3. 3

   牛肉は、牛丼として食べ易い大きさに切ります。

4. 4

   玉ねぎは、くし形に切ります。

5. 5

   大葉は、洗って千切りにします。

6. 6

   鍋に砂糖、薄口しょうゆ、みりん、料理酒、出汁の素を入れて、煮立てます。煮立ったら、玉ねぎを加えて5分ほど煮ます。

7. 7

   次に牛肉、水を加えて肉の色が変わるまで煮込みます。

8. 8

   丼に御飯を盛って、その上に牛丼の具をかけます。

9. 9

   最後に、刻んだ大葉をのせて、出来上がりです。