海老とスナップエンドウの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにする。スナップエンドウはすじを取り色よく茹でる。しめじは石づきを取ってほぐしておく。

2. 2

   ソテーパンにクッキングシートを敷きしっかり予熱し、溶き卵を流し入れる。さいばしで炒めてクッキングシートごとソテーパンからはずす。

3. 3

   続いてむきえび・キャベツ・しめじをソテーパンに入れ、蓋をして２～３分程度蒸す。

4. 4

   蓋を開け、スナップエンドウを加え水分を飛ばすように強火で炒める。
   最後に卵を加え、塩・コショウで味を調えて出来上がり。