鰆のキャベツ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとピーマンは太めの千切りにする。
   鰆には薄く片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   ソテーパンにクッキングシートを敷き、中央に鰆を並べ周囲に野菜を敷き詰めて蓋をして加熱する。焼ける音がしてから５分程度蒸し焼きにする。

3. 3

   蓋を開け、野菜を隅に寄せて鰆を裏返す。野菜と鰆それぞれに大さじ１ずつ焼肉のたれをかけて蓋をしないで３分程度強火で焼く。

4. 4

   先に野菜を皿に盛り付ける。鰆をもう一度裏返して焼いてから野菜の上に盛り付ける。