鯖のガーリック焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはスライスする。エリンギとピーマンは半分にカットする。鯖にガーリックパウダーとブラックペッパーをふっておく。

2. 2

   ソテーパンにクッキングシートを敷いて、皮を下にして鯖を並べ隙間にエリンギ・ピーマン・にんにくも並べる。
   蓋をして加熱し、焼ける音がしてきたら弱火にして５分焼く。

3. 3

   蓋を開けて、鯖に焦げ目がついていたら裏返す。野菜も裏返す。さらに蓋をして３分焼いて火を止める。

4. 4

   皿に盛り付け、にんにくを鯖の上にのせる。
   付け合わせの野菜に軽く塩を振って出来上がり。