キャベツのミルフィーユ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小玉のキャベツまたは外葉から使って小さくなったキャベツを用意して、４分の１にカットする。

2. 2

   豚スライス肉をキャベツの葉の間に間隔を均等にあけて挟んでいく。

3. 3

   圧力鍋に２．のキャベツ・トマト缶・コンソメ・おろしにんにくを入れ、大根の葉と調理中にはがれてしまったキャベツの葉もざく切りにして入れ蓋をして加熱する。

4. 4

   蒸気が出てきたら５分ほど加圧加熱する。安全ピンが下がったらキャベツを取り出し皿に盛る。

5. 5

   鍋に残ったソースをさらに煮込み塩・コショウで味を整えて、キャベツにかける。ドライパセリをちらして出来上がり。