材料（１人分）
- ぶり
- １ブロック
- 暖かい硬めのご飯
- 茶碗１杯
- 寿司酢
- 小さじ１杯
- チューブのわさび
- ３㎝
- 刺身醤油
- 適量
作り方
-
- 1
- 暖かい硬めのご飯を茶碗に入れて寿司酢をまぜあわせる。
お皿に５等分指先でギュッとにぎりお皿に置き、わさびを上の面に塗る。
-
- 2
- ぶりのブロックを良く切れる包丁でやや斜めにいれて切る。
１にのせてブリの端を気持ちほど押さえて出来上がりです。食べるとき刺身醤油でたべました。
おいしくなるコツ
ブリを握らず置くことで手の暖かさが移らずブリが新鮮です。
きっかけ
ぶりのブロックを利用してつくりました
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