作り方
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- 1
- 冷凍庫から取り出し、さっと水洗いし、水を張ったガスグリルに入れる。
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- 2
- ４分ぐらい強火で焼き、ややきつね色になったら中火で４分ぐらい焼く。程よい色になったなら裏返して皮のほうを焦げないように弱火で５分ぐらい焼く。（程よい焦げ目がつきます）
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- 3
- お皿に移して出来上がりです
おいしくなるコツ
強火だけだと焦げて中は焼けず、この方法で焼いています。グリルにもよると思いますが。。。
きっかけ
グリルで焼き色をみながら塩サバを焼いてみました
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