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激安!簡単!ナスのマリネ レシピ・作り方

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sanchan505
ドレッシングはノンオイルで醤油風味なら何でもOK!ナス以外の野菜は(アスパラ・パプリカ・絹さやなども◎)
手間なし!見た目よし!ワインのお供にも最適です。
みんながつくった数 1

材料(約3人分人分)

ナス(大きめ)
2本
きゅうり(スライス)
1本
ミニトマト(小切り)
6つ
水菜(小切り)
少々
ごまと香味野菜ドレッシング(しょう油味)
適量
オリーブオイル
100ccくらい
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを多目にひき、ナスを炒める
  2. 2
    ナスを焦がさないように、しんなり炒めたらボールに入れる。
  3. 3
    キューピーノンオイルごまと香味野菜ドレッシングと酢を軽く混ぜて好みの味にする。
    ナスが熱いうちに混ぜた方が、味がしみこみ易いです。
  4. 4
    冷蔵庫で冷やします。
  5. 5
    冷えたナスに、きゅうりのスライスを加えます。
  6. 6
    5をお皿に盛り付け、トマトと水菜を飾ります。

おいしくなるコツ

ドレッシングと酢はあまり沢山入れすぎないこと!初めは薄味と感じても、冷蔵庫で冷やしているうちに味がしみ込んでいきます。一味唐辛子を混ぜても美味しいです。

きっかけ

ナスのマリネは大好きだけれど、素揚げするのが面倒!そこで超簡単に、手早くナスのマリネを作りました。

公開日:2011/11/01

関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
ナスのマリネ

このレシピを作ったユーザ

sanchan505 出来るだけお金かけずに・・。出来るだけ時間をかけずに・・。 売ってるみたいな・・・。お店みたいな・・・・。なんちゃってレシピを考案中! 気に入って頂けたら、試して見て下さい。

つくったよレポート( 1 件)

2018/05/11 13:34
さっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
これからの暑い季節に良いですよねー レポートありかがとうございました。

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