材料（3～4人分）
- 中華麺
- 4袋
- 卵
- 4個
- ハム
- 10枚
- きゅうり
- 1本
- 生姜甘酢漬け
- 4～5枚
- すりごま
- 小さじ1
- マスタード
- 10g
- 冷やし中華つゆ（市販）
- 適宜
作り方
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- 1
- きゅうりは、斜め薄切りにしてから、縦に千切りにします。しょうがとハムも千切りにします。卵は薄く焼き、充分に冷めてから、きゅうりやハムと同じ大きさに切ります。
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- 2
- 鍋に湯を沸かし、中華麺を固いめに茹でます。
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- 3
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- 茹で上がった中華麺と各具材を、お皿に盛り付けたところです。
新ショウガの甘酢漬け
（レシピID:1190001256）を使いました。
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- 4
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- すりごまをふりかけたところです。
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- 5
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- タレをかけて仕上がりました。
（市販のタレにマスタードを混ぜ合わせています。）
おいしくなるコツ
中華麺は、少し固いめに茹でたほうが口当たりがいいです。
さらに、彩にトマトをそえても。
きっかけ
冷やし中華を作りました。