ホウレン草おひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根を切り落とし特に根元をよく洗い砂を落とす。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えて根元から入れます。ゆで時間は約1分です。しんなりしたら 裏返してすぐに冷水に取ります。

3. 3

   根元を揃えて水気を絞り3,4cmに切りそろえる。

4. 4

   器に盛り付けかつお節をかけ、ポン酢をかけて出来上がり。