ポテサラのような・・・おからサラダレシピ・作り方

Name: ポテサラのような・・・おからサラダ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: おから（新鮮なもの） １５０ｇ; きゅうり 1本; ハム 4～5枚; マヨネーズ 大さじ2; 卵黄 1個; 酢 小さじ１; オリーブ油 小さじ1; からし（できればマスタード） 小さじ１/3; 塩コショウ 少々

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約10分
300円前後

あーにゃ8129

安いおからをポテサラのようなサラダにしてみました。パサツキ感をおさえた食べやすいヘルシーサラダです。

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

おから（新鮮なもの）: １５０ｇ

きゅうり: 1本

ハム: 4～5枚

マヨネーズ: 大さじ2

卵黄: 1個

酢: 小さじ１

オリーブ油: 小さじ1

からし（できればマスタード）: 小さじ１/3

塩コショウ: 少々

作り方

1

きゅうりは少しだけ皮を剝き、縦半分に切りって1mmほどの薄切りにし、塩少々を振って5分程おいて水気を絞る。
2

ハムは1×２ｃｍくらいに切る。
3

ボウルに材料をすべて入れて良く和える。器に盛り付けて出来上がり！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シンプルなサラダです。火を使用していないので、材料は新鮮なものを選びましょう。コーンなどを加えてもいいですね。

きっかけ

パサツキがちなおからをしっとりしたサラダにしたくて考えました。

公開日：2010/11/08

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このレシピを作ったユーザ

あーにゃ8129 見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/