カレー風味でガッツリオムソバ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜と焼そば麺はそれぞれみじん切りにしておく。ウスターソース・ケチャップ・カレー粉はあらかじめ良く混ぜておく。

2. 2

   大きめのフライパンにサラダ油を大さじ１程入れ熱し、強火で合びき肉をいため、色が変わったら野菜を加えて良く炒め、塩コショウする。

3. 3

   ２に刻んだ焼そば麺と温かいご飯を加え、木べらでパラパラになるように混ぜる（焦げ付きそうなら一旦火を止めて混ぜる）

4. 4

   良く混ざったら、混ぜ合せておいたソースを加えてさらに炒める。

5. 5

   ボールに卵・砂糖・塩を加えて溶きほぐす。別のフライパンにサラダ油を強火に熱し、一人分の卵液を流し、表面が少し半熟位で火を止める。

6. 6

   焼いた卵の上に一人分のソバ飯をのせてくるみ、お皿に盛る。あと二人分も同様に。

7. 7

   お好みソース・マヨネーズ・青のりをお好みでトッピングしたら出来上がり！！