◎砂糖は三温糖を使うとコクがでます。 ◎アガーは、砂糖とよく混ぜてから水に溶かすとダマになりにくいので、おすすめです。 ◎アガーは沸騰させすぎるとかたまり方が弱くなりますが、お湯の温度は90度くらい必要です。
夏向きなデザートにかけて食べるみたらし味のタレを作りたいと思い作成しました。
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