簡単大量消費！人参のポタージュ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参のヘタを切って皮ごと乱切りにします。ヘタは水につけておくと葉っぱが生えて盛り付けにgoodです(今回は生えませんでしたが)。

2. 2

   圧力鍋にバターを入れて人参を炒めます。

3. 3

   水とコンソメキューブを入れて一煮立ちさせ、中火で10分間加圧します。

4. 4

   ハンドブレンダーで固まりが無くなるまで混ぜます。ミキサーでも代用できます。

5. 5

   豆乳を入れてなめらかになるまで撹拌したら出来上がりです！

6. 6

   お好みで生クリームやパセリなどを散らして盛り付けます。人参の葉っぱが生えれば盛り付けに！