アジの干物の丸揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干物に軽く粉を振る。小麦粉は 塩などのプラ容器に
   粉振り専用に入れておくと便利です。（保存は冷蔵庫で）

2. 2

   フライパンに1ｃｍ程　揚げ油を入れ１７０℃に温める。
   魚の揚げ物なので　何度か使った揚げ油で大丈夫です。
   
   干物の皮を下にして揚げる。

3. 3

   網をかぶせると　油が跳ねても安心。
   １分したら裏返して　もう１分揚げる。
   
   キャベツの千切りを添えて盛り付ける。

4. 4

   お安い時にまとめて揚げておくと　冷凍保存出来て便利です。
   （１枚ずつラップして保存袋に　冷凍庫で２週間）