イタリア☆かぼちゃの花のフリット レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃの花 6個
- ミックスチーズ（モッツァレラチーズ） 大さじ6（適量）
- お好みのハーブ 適量
- 天ぷら粉 大さじ2
- 水 大さじ2
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
花はさっと洗う。 アリなどの虫に気を付ける。
茎と 中のおしべを切り取る。
花が割れやすいので やさしく扱う。
-
2
ハーブを軽く洗う。
（写真は イタリアンパセリ・セロリ・ミント）
粉に水を加えて混ぜ 固めの衣液を作る。
-
3
花にチーズをそっと詰めて ハーブも入れる。
-
4
花弁をたたみ 最後を楊枝で止める。
-
5
フライパンに油を1ｃｍほど入れ 温める。
衣を花に塗って揚げる。
キッチンペーパーに取って 油を吸わせてから皿に盛り付ける。
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朝早く収穫して
ぜひ作ってみて下さい♡