うちのおやつ　シュトーレン　2022 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・自家製ドライフルーツのラム酒漬けレシピID: 1180017168を用意する。
   ・くるみは砕いておく。

2. 2

   ●をふるって大きめのボウルに入れ、アーモンドパウダー、きび砂糖を加え、よく混ぜる。

3. 3

   冷蔵庫のバターを1cm角くらいづつボウルに入れ、指先でつぶして塊をなくす。さらさらになればOK。

4. 4

   くるみとドライフルーツのラム酒漬けを加え、ヘラで混ぜる。

5. 5

   ○の卵と牛乳を混ぜ、ボウルに加えて混ぜ、生地をまとめる。

6. 6

   分量外の小麦粉で生地より広めに打ち粉をし、手で生地を楕円形に伸ばす。左右から折りたたんで成型する。

7. 7

   160度に予熱したオーブン下段で45分焼く。
   ※オーブンの上に★のバターを耐熱容器に入れ溶かしました。

8. 8

   焼きあがったら溶かしバターを刷毛で全体にぬり、粉糖をたっぷりかける。冷ます。