野菜もたっぷり！鶏てりたま レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は4cm程度の一口大に切り、フライパンで炒める。(テフロンのフライパンなら油はいりません)肉の色が変わってきたら(半分くらい火が入ったくらい)蜂蜜を加えて更に炒める。

2. 2

   酒、きざみにんにく、生姜、醤油、水を加えて中火で煮詰める。(約4分)
   煮汁が少なくなってきたら、みりんを加え、強火にして煮絡める(約1分)

3. 3

   アボカド皮をむき、種を取り、1cm程度にスライスする。

4. 4

   キャベツは千切りにする

5. 5

   キャベツを皿の半分に、隣に白米を盛り、キャベツの上にアボカドをのせ、白米の上に鶏もも肉を汁と一緒にのせ、白ごまをふる。更に温泉卵をのせて出来上がり。