ザクザク韓国フライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元の骨の両側に2本切り込みを入れる。

2. 2

   ボールに下味の材料を全て入れて混ぜ、手羽元を入れて1時間〜冷蔵庫で漬ける。

3. 3

   ボウルに粉の材料を入れて軽く混ぜ、手羽元は汁けをきる。
   (漬け汁はとっておく)

4. 4

   ボールに③の粉を1/3カップ、漬け汁1/4カップを入れて混ぜて、手羽元を加えてからめる。

5. 5

   手羽元を取り出し、残りの粉をまぶす。
   油を熱しておく。

6. 6

   170℃の油で7〜8分揚げて完成。