うちのおやつ　ケーキ　生デコ　シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170度30分に予熱する。
   6号のケーキ型に米油を塗っておく。
2. 2 ○を泡立てメレンゲを作る。
3. 3 ●を上から順にボウルに入れて、その都度泡立て器で混ぜる。乳化するよう良く混ぜる。
4. 4 ②の中にメレンゲを少しづつ入れヘラで切るように混ぜる。
   型に入れ、型を10cmくらいから2回ほど落とし空気を抜く。

   

5. 5 170度のオーブン下段で30分焼く。途中、焦げ防止の為、20分経ったら生地の上にアルミホイルをかぶせる。
   焼けたら冷ます。

   

6. 6 生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、冷やしながら泡立て器で混ぜホイップクリームを作る。冷やしておく。
7. 7 型の周りにナイフを入れて反対に向け、底を切り離す。スポンジを横半分にスライスする。爪楊枝を挿しておくと切りやすいです。
8. 8 スライスした面と表面全体に生クリームを塗る。
9. 9 真ん中あたりに汁気を切ったフルーツ缶をのせ、周りに生クリームを絞る。