ドクダミの根の醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水でドクダミの根に付着している土をよく洗い流します。

2. 2

   包丁などでドクダミの根を幅3cmほどに切ります。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れ熱します。鍋が熱くなったらドクダミの根を鍋に加え、柔らかくなるまで強火で炒めます。

4. 4

   濃口醤油を加え、水気がなくなるまで炒めれば完成です。