うちの漬物　スティックきゅうりの酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは底を切り皮を剥き、そのままか半分に切る。

2. 2

   ●を火にかけ沸騰直前にだし昆布を取り出し、塩が溶けたら火を止め、だし昆布、にんにくを加えて冷ます。冷めたら鷹の爪を入れる。

3. 3

   きゅうりは塩づりしてまだらに皮をむき、7cmくらいの長さに切ってから縦に1/4づつに切る。

4. 4

   冷めたら②に漬けて1日おく。