【簡単！】ニラと卵のふわふわ中華スープ⭐️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは一口大に、玉ねぎは薄切りに切ります。もやしはよく洗い、しめじは手でほぐしておきます。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰したら、もやし、玉ねぎ、しめじを入れ5分程度煮込みます。一旦火を止めて、ニラを入れた後に★を入れます。

3. 3

   再び火をつけ、2分〜3分煮込んだ後、溶いた卵を鍋に回しかけるように入れます。この時に、卵がスープに溶け込まないように、しばらくこのままにしておきます。

4. 4

   卵の形が崩れなくなったら、よくかき混ぜて、完成です。