カボチャのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは種とワタを取り除き、2cm角に切る。
   玉ねぎは、薄くスライスする。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。

3. 3

   カボチャ、牛乳、コンソメキューブを入れ、煮込む。

4. 4

   カボチャが柔らかくなったら、火を止めて、ハンドミキサーでカボチャを潰す。

5. 5

   最後に塩で味を整えて完成。