(小麦・乳不使用)万能ホワイトソース！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホワイトソルガム粉 大さじ2
- 無調整豆乳 1カップ
- 無添加ブイヨン(アレルギー対応) 4g
- ねりごま(白) 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- きび砂糖 小さじ1/4
- 塩 少々
作り方
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1
火をかける前の鍋に無調整豆乳とホワイトソルガム粉、ブイヨンを入れよく混ぜる
⭐︎ブイヨンはマギーのアレルギー特定原材料等27品目不使用がオススメ
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2
中火で温めていき、底がどろっとなってきたら弱火にして煮詰めていく
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3
少しヘラの跡が残る程度になったら、ねりごま・オリーブオイル・きび砂糖・塩を入れてよく混ぜる
⭐︎塩は味見をしながら入れていく
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4
お好みで茹でたマカロニ、炒め野菜を入れて混ぜたり、チーズをのせて焼くとグラタンに〜！
ごはんとの相性も良いのでドリアにも！
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えがおキッチン
▶︎おいしく簡単に作れるアレルギー＆ヴィーガン対応レシピを紹介
▶︎グルテンフリー教室えがおキッチン主宰(アレルギー対応料理研究家)
▶︎大人小麦アレルギー エピペン所持アナフィラキシー経験有
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油分が少ないのでとってもヘルシーです！